I vantaggi della fermentazione di rifiuti organici sono i seguenti:

• sfruttamento energetico molteplice: elettricità, calore, combustibile e carburante
• Protezione del clima: i prodotti energetici sono CO2-neutrali
• Protezione ambientale: il prodotto della fermentazione può sostituire torba e concimi di sintesi ad alta intensità energetica
• Efficienza: la fermentazione è più efficiente della combustione in un inceneritore, perché i rifiuti organici umidi hanno un potere calorifico basso.

Winterthur, Ginevra e Zugo, ma anche Bubikon e Greifensee lo dimostrano: sono sempre più numerose le città, i comuni rurali  e i consorzi fra comuni che iniziano a raccogliere separatamente i rifiuti organici e ad avviarli ad impianti a biogas per la fermentazione. Le esperienze con la raccolta differenziata e la fermentazione sono positive:

• Con i contenitori di raccolta e le vignette annuali la logistica della raccolta risulta ottimale.
• Grazie all'aumento delle quantità raccolte si raggiunge un buon grado di copertura dei costi.
• La fermentazione e la produzione di biogas sono soluzioni molto ben viste dalla popolazione.

Perché è meglio sottoporre i rifiuti organici alla fermentazione e non al compostaggio?

• Bilancio energetico migliore: con la fermentazione si produce energia, mentre per il compostaggio bisogna consumare energia.
• Necessità di spazio ridotta: rispetto a un impianto di compostaggio, la fermentazione richiede spazi minori.
• Meno odori sgradevoli: la fermentazione avviene in impianti chiusi e quindi non causa odori.
• Il prodotto della fermentazione, sottoposto a ulteriore decomposizione, fornisce in breve tempo compost pregiato. Sia questo compost sia l'acqua estratta possono essere impiegati come concimi per il giardinaggio e in agricoltura.